【業務用チーズ】北海道小林牧場物語ラクレットチーズハーフ不定貫約2.2～2.5kg（冷蔵）※他商品同時注文不可※

Name: 【業務用チーズ】 北海道小林牧場物語 ラクレットチーズ ハーフ 不定貫 約2.2～2.5kg（冷蔵）※他商品同時注文不可※
Brand: 新札幌乳業
SKU: 184576194
Price: 10080 JPY
Availability: InStock
Rating: 9.0 (1 reviews)

商品番号

300321

販売価格

10,080円(税込)

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【業務用チーズ】北海道小林牧場物語ラクレットチーズハーフ不定貫約2.2～2.5kg（冷蔵）※他商品同時注文不可※

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北海道小林牧場物語業務用チーズシリーズ

生産者限定（北海道江別市小林牧場）のオーナーこだわりの高品質生乳使用。
天然にがりを含んだ伯方の塩を使用し、一つ一つ丁寧に熟成させたラクレットチーズです。熱を加え溶かして野菜やパンと一緒に、お召し上がりください。
天然にがりを含んだ伯方の塩を使用。

こだわりの「伝統的ウォッシュタイプ」

当店のラクレットは、伝統的な「ウォッシュタイプ」です。
熟成の過程で表面を塩水で何度も丁寧に磨き上げる伝統的な製法で作られおり、外皮に「リネンス菌」による膜が形成されます。

一般的なドライタイプ（非ウォッシュ）に比べ、芳醇で力強い香りと濃厚なコクが最大の特徴です。

オレンジからピンクがかった表皮 表面には独特の粘り気（ぬめり）があり、色はオレンジからピンクがかった色味をしていますが、正しく熟成が進んでいる証拠です。安心してお召し上がりください。

芳醇で力強い香り 香りが強く感じられる場合は、外皮を薄く取り除いてから加熱していただくと、よりマイルドに本来の旨味をお楽しみいただけます。

■ 使用例

スイス料理「ラクレット」に
ラクレットハンバーグに

■ 開封後の保存方法

開封後は、お早めにお召し上がりください。

一度に使い切れない場合は、1回分ずつラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍してください。

商品概要
商品名	北海道小林牧場物語ラクレットチーズハーフ
種類別	ナチュラルチーズ
原材料	生乳（北海道産）、食塩
内容量	不定貫（約2.2kg～2.5kg）
賞味期限	60日間
保存方法	10℃以下で保存
注意事項	●常温での保存はできません ●開封後はお早めにお召し上がりください

この商品を使ったレシピ

パインピザ

いろどり温野菜チーズのせ

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商品の感想・お写真

TK
40代
回答しない
2025/11/24 20:54:22

もっちりミルキー

飲食店で利用させていただいてます。今回リピート購入です。

スイス産がトロッとしているのに対して、こちらのラクレットはしっかりもっちりしたテクスチャーで熟成香はマイルドです。ラクレットヒーターであたためるときれいな焦げ目がつきます。ミルクの美味しさが伝わります。
特に北海道のチーズを食べたい海外の方や観光の方に人気です。
また熟成香が苦手なお子様にも喜んでもらえます。
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